Bio Yacon Fruchtpulver, přírodní prebiotikum, Bulk + balené
Yaconpulver je vhodné jako nosič chuti, přísada do masa a uzenin, jako náhrada cukru ve všech potravinách (např. smoothie směsi, čokoláda, müsli, tablety, nápoje)
Yacon je bohatý na inulin a oligofruktózu, které patří mezi polysacharidy, což jsou jedny z nejpřirozenějších náhrad cukru. Oba mají 30-50% sladivosti oproti běžnému cukru a obsahují jen málo kalorií.
Inulin a oligofruktóza jsou důležitá prebiotika, která díky svým nestravitelným vlákninám mohou dosáhnout tlustého střeva, kde slouží jako potrava pro přirozené střevní bakterie. Tyto "dobré" bakterie jsou zodpovědné za zdravou střevní mikroflóru, která má pozitivní vliv na náš imunitní systém a na naše trávení.
Prebiotika jsou rozpustné vlákniny, které díky své schopnosti vázat vodu a bobtnat v žaludku a střevě, podporují trávení a zajišťují delší pocit sytosti.
Díky vysokému obsahu inulinu patří Yacon mezi ideální náhrady cukru i pro diabetiky, proto je označován jako "diabetická brambora".
V potravinářském průmyslu může být Yacon použit jako náhrada cukru a produkt může být nabízen jako "bez cukru".
Výrobci uzenin a masa oceňují mírně sladkou chuť a skutečnost, že Yacon zvyšuje obsah vlákniny v živočišných produktech.
Také jako náhrada tuku je Yacon velmi oblíbený, činí pokrmy krémovějšími a proměňuje například nízkotučný tvaroh na delikatesu.
Balení: 20 kg
Dóza: 240 g, etiketa + neutrální